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陳少曼是繼2016年里約奧運的汪亦岫之後，台灣第二位參加奧運的馬術選手，她還是工作6年後，為了拚東京奧運資格，留職停薪重新投入訓練、比賽，來取得這張奧運門票。
陳少曼是國巨董事長陳泰銘的二女兒，和姐姐從小就接受馬術訓練，參加過2006年杜哈亞運，陳少曼當時還獲得障礙超越個人賽銀牌，之後也兩度獲選亞運國手。
且雖訓練資源無後顧之憂，但姐妹被要求訓練之外，要替自己的馬梳洗、餵食，也必須打掃馬舍，都是為跟馬匹盡快培養默契。
大學畢業後陳少曼選擇就業，姐姐已改練衝浪，2018年為爭取東京奧運國手席次，才又重新投入訓練並參賽，為此還留職停薪。
陳少曼曾角逐2008年北京奧運與2012年倫敦奧運，但都未能如願叩關，但在這次挑戰東京奧運的路上，她終於迎來機會。
2019年8月，中華隊在荷蘭法爾肯斯瓦德參加東京奧運資格賽，團體賽名列第四，未能進入前兩名獲得奧運資格，只能寄望個人賽機會。
當時陳少曼就是機會最濃厚的選手，她在個人賽積分排名第五，而前四名全都是紐西蘭選手，紐西蘭已在團體賽拿到資格，不能佔個人名額，讓陳少曼的奧運之路出現曙光。
且在同年12月11日，陳少曼在東亞／大洋洲區個人賽資格賽，拿到第三名的成績，積分排名名列亞洲第一，就此打開通往奧運之路。